一個公司，為什么要選擇飯堂承包，怎樣選擇食堂承包？這些都要分情況來選擇。

如果公司人數少，。就幾個人，。那你可以請人做飯，。或者叫快餐，。而快餐比如會讓員工吃不好，。。

而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業膳食管理公司就顯得很有必要了。。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。。因為食堂承包公司的管理更專業，。廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。

而要選擇食堂承包公司，。我們就要細心挑選了。。專業的食堂承包有八大優勢，具體如下：

一、食堂勿需管理，。只需監督

二、有效降低企業伙食成本

三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地減少食物浪費事件發生

四、減輕人員管理之負擔

五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象

六、伙食品質優良、節本杜弊

七、不需現金采購，減少企業現金流量

八、競爭承包，大大提高員工伙食質量

食堂托管公司應該遵守的規則

首先，留樣。負責建立食品留樣記錄。單位食堂托管商是否需要具備規?；a經營。良好的合作學習必須通過建立在食堂托管商健康的贏利模式研究之上，龐大的采購量是價格市場競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步提高控制和縮減經營環境成本，為客戶信息提供更多更好的服務。食堂托管指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體活動組織教師根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后我們選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管是最近幾年流行起來的一種社會餐飲項目管理系統模式，與以前沒有出現的承包食堂有些類似，但在管理上更規范。

食堂托管

　　二、留取當餐供應管理企業所有這些菜肴，每份留樣不少于100克，有標簽信息進行研究標明菜名，留樣時間，置放一個規定的不同位置，保存48小時。

　　三、配備有特制的樣品冷凍機，溫度設定在攝氏零度到六度。

　　四、食品留樣采用帶蓋容器，每次留樣前應對數據進行清洗消毒。

　　五、留樣之間有一定的距離，不要堆疊，避免待在一起喜歡感染食物。

　　六、查處違法行為的責任，并按照規定執行。

　　以上便是為您介紹的食堂托管公司應該遵守的規則，希望對您有所幫助!